Geräte
Draht-Kesselthermometer
Thermometer mit Edelstahl-Drahtgehäuse – ideal zum Einkochen, Abfüllen & BrauenDieses vielseitige Küchenthermometer ist der perfekte Helfer beim Einkochen von Obst und Gemüse, beim Abfüllen von Säften oder beim Bierbrauen. Durch seine durchdachte Konstruktion lässt es sich sicher, hygienisch und komfortabel einsetzen – ein praktisches Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte.Der Thermometerkörper ist oben und unten mit Naturkork versehen. Dadurch schwimmt das Thermometer aufrecht in Flüssigkeiten und lässt sich jederzeit gut ablesen. Der hochwertige Glaseinsatz ist glatt und leicht zu reinigen, was für besondere Hygiene in Ihrer Küche sorgt. Ein robustes Drahtgehäuse aus Edelstahl schützt das Glas zuverlässig vor Bruch.Das Thermometer wird komplett in Deutschland gefertigt. Die Kapillaren sind mit einer speziell eingefärbten, quecksilberfreien Thermometerflüssigkeit gefüllt – für sicheres Messen ohne den Einsatz von Quecksilber.EigenschaftenVielseitig einsetzbar: Einkochen, Saftabfüllung, Bierbrauen u.v.m.Schwimmt dank Naturkork-Einsätzen aufrecht in FlüssigkeitenGlatter Glaseinsatz für einfache und hygienische ReinigungRobustes Edelstahldrahtgehäuse schützt vor ZerbrechenHochwertige, quecksilberfreie ThermometerflüssigkeitKomplett in Deutschland hergestelltTechnische DatenMaterial: Edelstahl, GlasAbmessungen (L \times B \times H): 44 \times 33 \times 380 mmDurchmesser Werk: Ø 33 mmGewicht: 87 g
Elektro-Fleischwolf INOX TC-12
Elektro-Fleischwolf INOX TC-12Handlich, robust und kraftvoll – der Elektro Fleischwolf TC 12 ist der ideale Helfer für den täglichen gewerblichen Einsatz. Das Motorgehäuse besteht aus hochwertigem, robustem Edelstahl und ist mit einem praktischen Tragegriff ausgestattet, sodass der Fleischwolf bequem transportiert und flexibel eingesetzt werden kann.Mit einer Leistung von 850 Watt und einer Kapazität von ca. 170 kg pro Stunde verarbeitet der TC 12 Fleisch schnell, zuverlässig und gleichmäßig. Sein kompakter Aufbau macht ihn besonders platzsparend und damit ideal für Metzgereien, Gastronomiebetriebe, Imbisse oder Catering-Unternehmen mit begrenzten Arbeitsflächen.Die Reinigung gestaltet sich dank der durchdachten Konstruktion und der leicht zugänglichen Komponenten unkompliziert und hygienisch.EigenschaftenLeistungsstarker Fleischwolf für den gewerblichen EinsatzGehäuse aus robustem Edelstahl mit TragegriffKompakte Bauweise – ideal bei wenig PlatzEinfache, schnelle ReinigungIdeal für Metzgerei, Gastronomie, Imbiss und CateringTechnische DatenLeistung: 850 WattSpannung/Anschlusswert: 220 V; 50/60 HzKapazität: ca. 170 kg/StundeMaße (B \times T \times H): 44,5 \times 29 \times 42 cmGewicht: 22 kgUmdrehungen: 200/MinuteLieferumfangMesserLochscheiben 6 mm und 7,8 mmKunststoff-FüllrohrPassende Messer- und Scheibengröße: 10/12
Füller rostfrei, stehend
Wurstfüller aus Edelstahl Zylinder aus rostfreiem Stahl (AISI-304) Zahnstange aus geschliffenem Kohlenstoffstahl stehende Ausführung Seitenwände rostfrei in den Ausführungen für 3, 5, 7 und 10 l
Handpökelinjektor 230V
Handpökelinjektor Der elektrische Handpökelinjektor 230 V ist ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Fleisch- und Geflügelverarbeitung. Er ermöglicht eine gleichmäßige, präzise und effiziente Pökelung und ist damit ideal für Metzgereien, Schlachtereien und andere Lebensmittelbetriebe, die auf hohe Qualitätsstandards setzen.Dank der robusten Edelstahlausführung, der elektrischen Membranpumpe und der durchdachten Ausstattung ist der Injektor langlebig, leicht zu bedienen und einfach zu reinigen. So lassen sich sowohl kleinere Chargen als auch regelmäßige Produktionsmengen sicher und reproduzierbar bearbeiten.EigenschaftenProfessioneller Handpökelinjektor für Fleisch und GeflügelPräzise und gleichmäßige PökelverteilungGehäuse und Haube aus hochwertigem EdelstahlEinfache Handhabung und schnelle EinsatzbereitschaftIdeal für Metzgereien, Schlachtereien und LebensmittelbetriebeTechnische DatenSpannung/Anschluss: 230 V, WechselstromLeistung: 90 WDruck: 3,5 barPumpe: elektrische MembranpumpeBedienung: Ein- und AusschalterLieferumfangElektrischer Handpökelinjektor 230 VGehäuse und Haube aus EdelstahlAnsaug- und Druckschlauch (komplett montiert)AnsaugfilterNickelverchromte SpritzpistoleEdelstahl-Pökelnadel 200/3 mm
TRE SPADE Inox Füller, stehend
Tre Spade Füller, vertikal MOD. 7/V Deluxe: Kapazität: 7l / Gewicht: 16,5kg / Abmessungen: 32 x 26 x 69,5cm MOD. 10/V Deluxe: Kapazität: 10l / Gewicht: 17,0kg / Abmessungen: 32 x 26 x 80cm MOD. 15/V Deluxe: Kapazität: 15l / Gewicht: 35,5kg / Abmessungen: 38 x 34 x 83cm Die italienische Firma Tre Spade steht seit 1894 für Funktionalität, Präzision und Zuverlässigkeit. Die drei gekreuzten Schwerter schmücken Küchengeräte, Fleischwölfe und Füllmaschinen von höchster Qualität. Zylinder, Seitenwände, Schrauben und Muttern aus rostfreiem Stahl (AISI 304) Zahnrädergehäuse aus rostfreiem Stahlblech Kolben aus Moplen mit Silikondichtung und Luftaustrittsventil Standardausrüstung: 4 Trichter ø 10, 20, 30, 40mm
KASTELL Bandschleifer "Schleifhexe"
KASTELL Schleifhexe – Profi-Schleifmaschine für Messer & WerkzeugeDie KASTELL Schleifhexe ist eine robuste, stationäre Schleifmaschine für den gewerblichen Einsatz. Sie wurde speziell für das effiziente Schleifen, Schärfen und Entgraten von Messern und Werkzeugen entwickelt – ideal für Metzgereien, Gastronomie, Lebensmittelproduktion und Werkstätten. Der leistungsstarke Motor, hochwertige Schleifscheiben bzw. Schleifband und verstellbare Prallplatten sorgen für einen präzisen, reproduzierbaren Schliff bei hoher Arbeitssicherheit. Eigenschaften:Stationäre Schleifmaschine für den gewerblichen EinsatzOptimiert für Messerschliff und WerkzeugschliffSchleifband 120x50 Körnung 120Typische Anwendungen:Vorschliff und Feinschliff von Fleischermessern, Küchenmessern und SpezialmessernEntgraten von Klingenrücken und SchneidenAnfasen und Kantenbrechen an Messerklingen und WerkzeugenNachschärfen von Werkzeugen (z. B. Schaber, kleine Werkstattwerkzeuge)Oberflächenvorbereitung von kleinen MetallteilenVorteile im gewerblichen Einsatz:Speziell für Messer optimiert: sicheres, kontrolliertes Führen der Klinge für saubere, reproduzierbare Ergebnisse Robuste Industriequalität für den täglichen Einsatz in Produktion und HandwerkHohe Arbeitssicherheit durch Schutzhauben, Funkenfänger und verstellbare PrallplattenFlexibler Materialabtrag von Grobschliff bis Feinschliff mit passenden SchleifmittelnEinfache Integration in bestehende Arbeitsplätze als zentrale SchleifstationSicherheit und Einsatzbedingungen:Nur für trockenen, handgeführten SchleifbetriebEinsatz in trockenen Innenräumen (z. B. Werkstatt, Messerschleifraum)Betrieb ausschließlich von der Frontseite, Drehrichtung weg vom BedienerVerwendung nur mit geeigneter persönlicher Schutzausrüstung (Schutzbrille, Gehörschutz, Schutzhandschuhe, Sicherheitsschuhe)Nicht geeignet für Nassschliff
KASTELL Lamellenschleifer "Schleifhexe"
KASTELL Schleifhexe – Profi-Schleifmaschine für Messer & Werkzeuge Die KASTELL Schleifhexe ist eine robuste, stationäre Schleifmaschine für den gewerblichen Einsatz. Sie wurde speziell für das effiziente Schleifen, Schärfen und Entgraten von Messern und Werkzeugen entwickelt – ideal für Metzgereien, Gastronomie, Lebensmittelproduktion und Werkstätten. Der leistungsstarke Motor, hochwertige Schleifscheiben bzw. Schleifband und verstellbare Prallplatten sorgen für einen präzisen, reproduzierbaren Schliff bei hoher Arbeitssicherheit. Eigenschaften:Stationäre Schleifmaschine für den gewerblichen EinsatzOptimiert für Messerschliff und WerkzeugschliffScheibenabmessung Lamelle: 200 x 30 x 16 mmScheibenabmessung Filz: 200 x 25 x 16 mmWEEE-Registrierung: WEEE-Reg.-Nr. DE7804593 Typische Anwendungen:Vorschliff und Feinschliff von Fleischermessern, Küchenmessern und SpezialmessernEntgraten von Klingenrücken und SchneidenAnfasen und Kantenbrechen an Messerklingen und WerkzeugenNachschärfen von Werkzeugen (z. B. Schaber, kleine Werkstattwerkzeuge)Oberflächenvorbereitung von kleinen MetallteilenVorteile im gewerblichen Einsatz:Speziell für Messer optimiert: sicheres, kontrolliertes Führen der Klinge für saubere, reproduzierbare ErgebnisseRobuste Industriequalität für den täglichen Einsatz in Produktion und HandwerkHohe Arbeitssicherheit durch Schutzhauben, Funkenfänger und verstellbare PrallplattenFlexibler Materialabtrag von Grobschliff bis Feinschliff mit passenden SchleifmittelnEinfache Integration in bestehende Arbeitsplätze als zentrale SchleifstationSicherheit und Einsatzbedingungen:Nur für trockenen, handgeführten SchleifbetriebEinsatz in trockenen Innenräumen (z. B. Werkstatt, Messerschleifraum)Betrieb ausschließlich von der Frontseite, Drehrichtung weg vom BedienerVerwendung nur mit geeigneter persönlicher Schutzausrüstung (Schutzbrille, Gehörschutz, Schutzhandschuhe, Sicherheitsschuhe)Nicht geeignet für Nassschliff
Lamellenschleifmaschine T25 400V
Lamellenschleifmaschine T25 400V Der zuverlässige Dauerläufer für Schlachthöfe und Großbetriebe!Mit 2200 Watt gehört dieser Lamellenschleifer zu den leistungsstärksten Geräten seiner Klasse.Das robuste Edelstahlgehäuse in Kombination mit einem 2200-Watt-Drehstrommotor sorgt für eine äußerst lange Lebensdauer im harten Profi-Alltag.Die extra große Lamellenschleifscheibe mit 250 mm Durchmesser und 50 mm Breite ersetzt im Einsatz etwa 120 Schleifbänder bzw. rund 6 herkömmliche Lamellenschleifscheiben.Die Edelstahlkonstruktion wird auf modernsten CNC-gesteuerten Bearbeitungsmaschinen gefertigt und garantiert dadurch eine konstant hohe Produktqualität.Die Vorteile auf einen Blick:Große Lamellenschleifscheibe und PolierscheibeLeistungsstarke LuftkühlungEdelstahlscheibenschutzVoll-EdelstahlgehäuseEinfache, ergonomische HandhabungKraftvoller DrehstrommotorMade in GermanyCE-konformTechnische Daten:Modell: T25Leistung: 2200 WSpannung: 400 VStromart: 3 ~ 50 HzLamellenschleifscheibe Ø: 250 mmPolier- und Abziehscheibe Ø: 250 mmAbmessungen (H x B x T): ca. 415 x 390 x 320 mmGewicht: ca. 30 kg
MADO-Lamellenschleifgerät MLS 630D
MADO Superschliff Lamellen‑Schärfmaschine MLS 630‑W230 V, 50 Hz, DrehstromDie MADO Schärfmaschinen überzeugen durch ihre durchdachte Konstruktion und die Vielzahl an Einsatzmöglichkeiten. Ob mit Schleifband oder Lamellenscheibe – für jede Anforderung im professionellen Messerschliff gibt es die passende MADO Lösung. Dank der besonders einfachen Bedienung lässt sich mühelos ein sauberer Balligschliff erzielen, wie er von Experten führender Messerhersteller empfohlen wird.Das stabile Kunststoffgehäuse in Kombination mit Edelstahlelementen sorgt für hohe Standfestigkeit sowie einen ruhigen, vibrationsarmen Lauf – ideal für den täglichen Einsatz in Gewerbe und Industrie.Technische Daten• Stromart: 400 V, 50 Hz• Motorleistung: 0,37 kW• Stellfläche: 250 x 210 mm• Gewicht: ca. 18,0 kgLieferumfang:• Lamellenschleifscheibe• Filzscheibe• Abziehpaste• Absauganschluss
MADO-Nassschleifgerät MNS 630 D
MADO-Nassschleifgerät MNS 630 D Die MADO Schärfmaschinen überzeugen durch ihre außergewöhnliche Funktionalität und die Vielzahl an Einsatzmöglichkeiten.Egal ob mit Schleifband oder Lamellenscheibe – MADO bietet für jeden Bedarf die passende Maschine. Dank der unkomplizierten Bedienung lässt sich problemlos der von führenden Messerherstellern empfohlene „Balligschliff“ erzeugen.Die robuste Bauweise in Kombination mit einem Kunststoffgehäuse und Edelstahlelementen sorgt für eine hohe Standfestigkeit sowie einen ruhigen, vibrationsarmen Lauf der Maschine.Technische Daten MNS 630 DAbmessungen (H \times B \times T): 370 \times 510 \times 370 mmStromanschluss: 400 V, 50 Hz (Drehstrom)Motorleistung: 0,55 kWSchleifbandmaße: 800 \times 50 mmGewicht: 18,4 kg
